マーガリンって日常使っていますか？
私もすごーく初期に記事にしていたんですが……
今日、具体的な研究結果がニュースになっていました。
http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20160706-00000021-jij_afp-int
今回の研究では、トランス脂肪酸の摂取量が2％増加することに、早死リスクが16％高まることと関連していることが明らかになった。飽和脂肪酸については、摂取量が5％増加することに、死亡リスクが8％高まるという関連性がみられた。
一方で、不飽和脂肪酸の大量摂取については「同量のカロリーを炭水化物から摂取するのに比べて、全体の死亡率を11～19％の範囲で低下させることに関連していた」としている。
記事を見ると、
トランス脂肪酸と飽和脂肪酸は悪そう‼
と思いますよね‼
大人も子どもも気を付けたいけど、特に3歳までは一気に脳が90％くらい出来上がります。
脳って半分以上油でできています。
脂肪酸というのは脂質、動物性油、植物性油などに含まれています。
3歳までの時期に悪い油をとりつづけると……脳がそれで作られます。
体を作る時期は特に、気にしてあげてほしいです。
飽和脂肪酸は自然のものであれば、エネルギー源になるので、徹底的に避けなくてもいいかなと私は思っています。
まぁ飽和脂肪酸はついついとりがちになりますので、とりすぎないように気を付けておくべきですが。
トランス脂肪酸は出来ることなら避けたい‼
代表されるのがマーガリン！
その分、お魚や大豆類を意識してとるのが必要です‼
週２～３回はお魚のがっつり和食を作るようにしてるけど……
どうしてもお肉料理が増えちゃうのがなやみどころです。
初期にかいてなんだか読みにくいと思いますが……笑
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